- сбивание кондитерского полуфабриката
- beating
сбивание кондитерского полуфабриката
Ндп. взбивание кондитерского полуфабриката
Интенсивное перемешивание кондитерского полуфабриката с одновременным насыщением его воздухом
[ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
- взбивание кондитерского полуфабриката
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
- beating
DE
- einschlagen
FR
- battage
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии. academic.ru. 2015.
